Fermentovanie je pre mňa oblasť, pri ktorej pociťujem veľkú vďačnosť. Keď si uvedomujeme, ako veľmi je dôležité sa starať o náš mikrobióm, ako sa v našom tele správa, pôsobí a, ako nás chráni. Je táto činnosť, tou najmenšou, čo pre seba vieme urobiť. Prebiotika a probiotika sú fajn a aj my ich doma máme. Ale toto je mega. Obsahujú XY rôznych kmeňov probiotických kultúr, tráviace enzýmy, vitamíny…
A práve teraz v týchto chladných dňoch si moje telo kyslú kapustu doslova pýta. A verím, že takto si spoločne budeme môcť fermentovať toho viacej.
Pri fermentovaní majme vždy na vedomí, že nepoužívame ak sa dá nič plastové, poháre si vždy dobre vyvaríme, aby boli čisté, ťažítko si môžeme poriešiť aj kamienkami , ktoré nájdeme pri rieke a ktoré si veľmi dobre vyumývame. (v tomto je super myčka na riad – nechajme ho prejsť umývaním aj 3x)
Poháre vieme použiť aj obyčajné, ale buďme opatrné pri otváraní, keďže som videla mnoho úsmevných nehôd pri fermentovaní.
Ak si ešte nefermentovala, určite odporúčam je to super zdroj všetkého mňam.
