ZELENINOVÁ DOCHUCOVACIa PASTA alebo niekto ju pozná pod názvom Nakladaná zelenina v soli (takto to volali moji rodičia, ktorí to robili každý rok na jeseň). Ja si ju robím raz za niekoľko mesiacov. A skladujem ju v chladničke.
Bujóny v našej domácnosti nikdy nenašli svoje miesto. Lebo už len tým, že je to v kocke musí byť nejakým spôsobom spracované.
Síce sú už aj bio-organic ale tomu ja veľmi neverím. Spracovaný výrobok vždy bude spracovaný, je jedno pod akým názvom a tvarom sa tvári.
Ešte keď bol ocino na žive mi zeleninu sušil mixoval, ja som si pridávala soľ a mala som vegetu. V tomto LIVE hovorím ako ju robili moji rodičia a ako ju robím ja. Ja si pomáham Thermomixom ale vieme si ju zhotoviť aj bez. Táto pasta je konzervovaná soľou a preto, čo to poviem aj o soli.
Veď nie nadarmo sa hovorí SOĽ nad ZLATO.
Základom sú kvalitné suroviny. Zeleninu a ovocie kupujem z Riverford v bedničkách každý stredu domov. Ak chceš vyskúšať aj ty, napíš mi správu a ja TI pošlem zľavový kód na £15.
